Личинки мух внесли в список сельхозпродукции. Это не значит, что они попадут в еду для людей

Мухи вида черная львинка и полученное из них сырье внесены в официальный перечень сельскохозяйственной продукции. Это решение кабмина вызвало горячее обсуждение в соцсетях – многие пользователи решили, что теперь сырье, полученное из этих насекомых, будут использовать при изготовлении еды для людей.

В список включены в том числе разные виды муки, жиры, гранулы и пюре из личинок. Между тем личинки черной львинки используются при утилизации органических отходов.

Перечень сельхозпродукции утвержден решением правительства и используется для присвоения статуса сельскохозяйственного производителя, который дает право на определенные меры поддержки.

Такой производитель должен получать не менее 70% годового дохода от продажи товаров, внесенных в список. Теперь на статус сельхозпроизводителей смогут претендовать компании, разводящие черную львинку на корм для животных.

Если продукция внесена в этот перечень, это еще не означает, что теперь ее можно употреблять в пищу. К продукции сельского хозяйства отнесены, например, корма, удобрения, различные виды сырья и т.д.

Согласно постановлению кабинета министров:

– продукты переработки личинок включили в раздел продукции комбикормовой промышленности;

– сами личинки, мухи и яйца черной львинки внесли в раздел, где находится биопродукция, включая не только съедобные продукты, но и пчел, шерсть, воск, удобрения животного происхождения и др.

Ранее производители муки из сверчков, работающие в Подмосковье, пояснили, что для использования насекомых при изготовлении еды для людей необходимы специальные разрешения, которые им пока не удается получить в Роспотребнадзоре. Но уже сейчас в России при производстве еды применяется кармин (добавка Е120) – натуральный краситель, который получают из кошенильной тли, живущей на кактусах. В Евросоюзе разрешено добавление в продукты порошка из сверчков, личинок мучных червей или саранчи, но присутствие таких добавок должно быть указано на упаковке.

Личинок черной львинки разводят в ряде российских регионов. Так, в Карелии с их помощью утилизируют отходы одной из торговых сетей, получая кормовую добавку для скота. В Подмосковье планируется создать промышленный комплекс, где личинки черной львинки будут перерабатывать 55 тыс. т органических отходов в год.

Считается, что использование насекомых для утилизации отходов и в пищу поможет справиться с нехваткой еды и сократить загрязнение окружающей среды. Но для решения этих проблем есть и более простые и рациональные способы – в первую очередь это разумное потребление, сокращение количества выброшенной еды и передача невостребованных продуктов нуждающимся до истечения срока годности. В России крупнейшая организация, ведущая такую работу, – банк еды «Русь». Информацию о том, как перестать выбрасывать еду и начать помогать нуждающимся, можно найти на его сайте.